Un choripan vegano desafía hábitos en Caminos y Sabores

Las chefs Celia Elvira Basaldúa y Lucía Molero son veganas y en su clase del 4° Encuentro de Cocinas Etnicas que se lleva a cabo en la feria, provocaron a los seguidores del asado. En lugar de carne, gluten. En lugar de grasa, arroz. La receta parece simple. “El chorizo vegano se hace con gluten, que es la proteína de la harina. El gluten sirve como sustituto de cualquier carne”,…

Por #moscuteatro: Pedido a los amigos / alumnos y ex-alumnos / compañeros

Hola amigos / compañeros / alumnos / ex alumnos: Les escribimos porque estamos buscando un nuevo lugar para nuestro querido Moscú. Esta semana el Instituto Nacional de Teatro sacó una línea de ayuda para salas de teatro independiente para adquirir un espacio. Nos entusiasma la posibilidad de contar con un lugar propio para poder seguir creciendo. A los que les escribimos sabemos que nos conocen y saben que siempre laburamos…

En la Rural: Caminos y Sabores bailó al ritmo de la cultura quechua

En el escenario principal de la feria que se desarrolla hasta el 9 de julio en La Rural, de 12 a 21 horas, tuvo lugar una sahumada, un agradecimiento a la Pachamama realizado con hierbas sagradas. La apertura de la segunda jornada de Caminos y Sabores, la feria de los alimentos regionales, el turismo y las artesanías que se realiza hasta el 9 de julio en La Rural estuvo rodeada…

Se hicieron 600 reuniones de negocios en Caminos y Sabores

En dos días, 60 expositores se encontraron con 33 compradores de la Argentina y el mundo. El negocio de los alimentos está en primer plano. Fernando Rodríguez es presidente de La Genovesa, un supermercado con 37 años de trayectoria en el rubro con cinco sucursales en el Gran Buenos Aires. “Es una empresa que se caracteriza por ofrecer productos de calidad para un público ABC1”, define Rodríguez y destaca que…

Caminos y Sabores abrirá este viernes con una Sahumada

El día dos de la feria viene plagado de actividades y espectáculos que sorprenderán a los asistentes. Y como siempre, los más ricos productos regionales de la mano de sus creadores. El día viernes, Caminos y Sabores abrirá al mediodía sus puertas con una sorpresa muy especial. Se trata de una sahumada, una ceremonia tradicional quechua en agradecimiento a la Pachamama que estará encabezada por la chef Sacha Sawila. “Vamos…

Caminos y Sabores. Una feria que se vive a puro show

Una amplia propuesta de espectáculos musicales, clases de cocina, degustaciones y concursos se subirán el escenario principal de Caminos y Sabores. En medio de la recorrida por los distintos caminos y los cientos de expositores de cada uno de los rincones del país que conforman Caminos y Sabores, existe la posibilidad de tomarse un descanso y disfrutar de algunos de los shows que la feria tiene preparados para su público….

Las fotos de Diane Arbus curadas por Jeff L. Rosenheim en el Malba: En el principio

El jueves 13 el Malba inaugurará En el principio, muestra organizada por The Metropolitan Museum of Art con cien fotos que dan cuenta del giro en la carrera de Arbus, entre 1956 y 1962, cuando salió a recorrer Nueva York buscando personajes más “leves” que los que la convertirían en leyenda. La fotógrafa nació en esa ciudad el 14 de marzo de 1923 como Diana Nemerov. Su madre, Gertrude Russek,…

Una nueva Feria itinerante en Palermo: Emilio Ravignani 2000 y Soler.

Ferias Itinerantes de Abastecimiento Barrial. Son puntos móviles de venta de alimentos ubicados en plazas y parques de la Ciudad. ¿Sabés que hay una nueva Feria de la Ciudad cerca de tu casa? Sí, para que puedas encontrar productos frescos, de calidad y con buenos precios. Feria de la ciudad Palermo (Comuna 14) Los sábados de 9 a 14 h. ¿Dónde? Calle Dr. Emilio Ravignani 2000 y Soler. Las ferias…

Empezar de cero: lo primero que debemos tener en cuenta a la hora de comenzar un proyecto de decoración.

Por Jimena Caprile, socioa de Olivia D (www.olivad.com.ar. Comenzar a remodelar puede ser abrumador. Abordar la decoración o reforma de alguna habitación o sector de la casa abre una infinidad de preguntas a las que hay que comenzar a dar respuesta. Para que el proyecto comience a marchar, debemos tener algunas ideas claras desde el principio. Conocer el espacio Teniendo en cuenta que el espacio es la materia prima de…

Don Bosco, entre la gastronomía y la solidaridad

La orden salesiana participará nuevamente de la feria Caminos y Sabores con los alimentos artesanales elaborados por los alumnos y docentes de sus 9 escuelas agrotécnicas de Argentina y presentará su plataforma “Por los jóvenes”. La entidad religiosa, educativa y social Don Bosco Argentina estará presente en la 13ª edición de Caminos y Sabores, la feria de las artesanías, el turismo y los alimentos regionales que se desarrollará del 6…

Lo nuevo de Casa Cavia: Mediodías placenteros con sabores de estación

Casa Cavia presenta su nuevo menú de mediodía con 3 opciones de entradas, principales y postres elaborados únicamente a base de productos de estación. Buenos Aires, Junio de 2017 – Casa Cavia fue pensada como un espacio para el placer de sus invitados. Cada detalle fue ideado con un fin: flores para embellecer y aromatizar, libros para inspirar, diseños que enamoran y platos que reconfortan. Es por esto que ahora…

Gastronomía: ¿lo artesanal se puso de moda?

En el medio de la revolución culinaria que trae a las mesas argentinas variantes como la cocina étnica, ingredientes novedosos o preparaciones atípicas, la cocina casera se abre paso, orgullosa. Desde los mas prestigiosos chef hasta los restó mas glamorosos anuncian hoy sus preparaciones como “hecho en casa”. ¿Qué hay de cierto en estas propuestas? ¿A qué se llama artesanal hoy, en gastronomía? Y sobre todo… ¿Cómo hay que comunicar…

Paese Dei Sapori, una marca con gusto italiano

“La auténtica pasta seca italiana” estará presente por tercer año consecutivo en Caminos y Sabores, del 6 al 9 de julio en La Rural. Son más de 30 variedades de pasta elaboradas con pasión que incluyen Paccheri, Rigatoni, Conchiglie, Conchiglioni, Minchiette y Spaghetti. “Como buenos descendientes de italianos tenemos pasión por la actividad culinaria y somos fieles a las tradiciones de las distintas regiones de ese país. Por eso, tomamos…

Claves de indumentaria para entrenar

Por Silvina Barcio, socia creadora de Pink Palmera (pinkpalmera.com). Con diseños pensados para lograr un entrenamiento más eficiente, las prendas deporitvas se reinventan y se convierten en un must para entrenar. A la hora de hacer deporte no basta con usar ropa cómoda. Los tiempos en los que las prendas que quedaron descatadas de otros ámbitos de la vida se convierten en nuestro outfit de entrenamiento terminaron. Quizás antes desconocíamos…

Las cocinas de Caminos y Sabores se amplían y marcan tendencia

Este año la feria tendrá tres espacios donde reconocidos chefs elaborarán y mostrarán al público sus recetas. Un repaso por las actividades culinarias más destacadas y el análisis de la cocina que viene. Las clases de cocina son uno de los platos fuertes de Caminos y Sabores. En cada edición crece el número de visitantes ávidos por llevarse a casa las más ricas recetas que representan el gusto argentino. Es…