Verduras para bajar de peso: ¿crudas o cocidas?

Las verduras son alimentos sumamente importantes en la dieta diaria de las personas ya que sin ellas sería casi imposible obtener todos los nutrimentos necesarios para tener una buena nutrición. Son alimentos muy completos y altos en nutrimentos que además aportan muy pocas calorías por lo que no engordan. Las verduras son la auténtica base de la alimentación humana, especialmente de los deportistas, y hay que poner la mesa muy…

¿Quién inventó la empanada?

Por Andrea Jatar, creadora de De la Olla, www.delaolla.com. Indiscutiblemente la empanada es un plato nacional, pero ojo que en otros países una empanada es nuestra tradicional milanesa. Ahora … ¿quién hizo la primera empanada de la historia, lo que nosotros conocemos como empanada? No se sabe a ciencia cierta quién fue el inventor, pero sí que en Medio Oriente la consideraban una excelente manera de conservar la carne. Hay…

Festival de Cerveza Artesanal en Palermo Soho

Palermo se llena de cerveza durante tres días La séptima edición del Festival de Cerveza Artesanal en el famoso barrio de la capital de Argentina. Habrá varias marcas y mucha música con entrada libre y gratuita. El barrio porteño de Palermo tendrá su séptima edición del Festival de Cerveza Artesanal a partir de este jueves 18 y hasta el sábado 20 en Lavalleja 1343, entre Cabrera y Gorriti. A partir…

Tras un éxito rotundo The Burger Company extiende la permanencia en carta de su “Beer Cheese Burger”

Luego de un éxito tajante durante el mes de Abril, The Burger Company ha decidido extender la permanencia en carta de su hamburguesa “Beer Cheese Burger” compuesta por doble carne, doble cheese beer y doble Smoked bacon. Buenos Aires, Mayo 2017 – A pedido de sus clientes, The Burger Company, la hamburguesería de moda de Palermo, ha decidido extender la permanencia en carta de su “Beer Cheese Burger”. Compuesta por…

El Locro Argentino: La combinación de la pobreza y de la imaginación. 25 de mayo

Introducción al Locro. Los términos sistema de castas colonial y sistema de castas indiano son denominaciones historiográficas del sistema social estratificado que pretendía imponer en las posesiones españolas de América (“las Indias” o el “Nuevo Mundo”) un orden basado en la desigualdad étnica. Se formó una jerarquía social dominada en la cúspide por los “españoles” (peninsulares y criollos, una minoría de potentados cada vez más exclusiva que se conformó como…

Exclusivas sopas para combatir los primeros fríos en Osaka

Thai, Misoshiru, un nuevo Ramen y Sudadito Nikkei son las sopas con las que este restaurante, referente de la cocina nikkei, invita a hacer frente a las bajas temperaturas de la nueva temporada. Buenos Aires, Mayo de 2017. La cocina nikkei también crea exclusivas propuestas que reconfortan el cuerpo cuando los primeros fríos del año dan indicios de la proximidad del invierno. Para esta nueva temporada, Osaka ofrece sustanciosas sopas…

El reconocido chef mexicano Jorge Córcega visita Argentina y cocina en Portezuelo. Detalles de la degustación

Entre el 21 y 24 de mayo, David Ribulgo, chef de Portezuelo Bar, recibe al chef mexicano Jorge Córcega, impulsor de La Ruta de la Milpa. Juntos invitan a conocer auténticos ingredientes y sabores de la cocina mexicana a través de una Degustación de tacos. Buenos Aires, Mayo de 2017.- Desde el domingo 21 y hasta el miércoles 24 de mayo, el reconocido chef mexicano Jorge Córcega visita Buenos Aires…

Pastelería europea, ¿tan diferente como pensamos?

Por Graciela Süss, fundadora de Süss Cupcake Café (www.susscupcakecafe.com.ar) Si pensamos en la pastelería europea, lo primero que viene a nuestra mente es el chocolate suizo, la torta Sacher o el mazapán. Y al comprarla con la pastelería en Latinoamérica podemos pensar que hay muchas diferencias, por el dulce de leche o los dulces regionales, pero no tomamos en cuenta que de una manera u otra todos estamos influenciados por…

Bartenders y dj’s invitados en “Invierno Marroquí” el nuevo ciclo invernal de Tetuán

Tetuán el nuevo gastropub inspirado en los braseros de Marruecos, presenta todos los jueves de 19 a 24hs “Invierno Marroquí”, su nuevo ciclo con bartenders invitados y dj’s en vivo. Buenos Aires, Mayo – Tetuán Brasero Marroquí, la nueva apertura del barrio de Palermo, presenta su ciclo “Invierno Marroquí”. Queriéndose desprender de la estructura rígida de un restaurante, Tetuán refuerza el concepto de Gastropub ofreciendo un especio de reunión donde…

La Panadería de Pablo Massey presente en la feria Masticar 2017

La Panadería de Pablo presentará una propuesta de entrada, principal y postre en la próxima edición de esta feria de cocina argentina realizada íntegramente por cocineros. Buenos Aires, Mayo de 2017 – La Panadería de Pablo dice presente en la convocante feria Masticar con tres tentadores platos en base a los mejores productos de estación, premisa de toda su cocina. Pablo Massey y Rodrigo Da Costa despachan desde su stand…

Llega la 4ta edición de Vinos de Argentina

La única Feria que reúne a las 15 provincias productoras de vino del país en un solo lugar llega a su 4ta. Edición los próximos 9 y 10 de Junio. Nuevamente en el salón Granaderos, este año la Feria ofrece la oportunidad de descubrir las características propias de cada región, recorriendo todo el país a través de una copa y así descubrir la máxima expresión de cada uno de los…

Los sabores del sudeste asiático de la mano del Chef Marcelo Moreno.

Lulu ´s Bar Thai Food, te invita a participar de una experiencia única donde podrás viajar de la mano del Chef Marcelo Moreno. Los sabores del sudeste asiático se manifiestan de forma auténtica en cada uno de sus platos. Te esperamos el jueves 18 de mayo en Voulezbar. Menú Apero Spritz de bienvenida Recepción Solomillo de cerdo en salsa negra de jengibre, vieiras en crema de coco y cilantro Entrada…

Buenos hábitos alimentarios desde chicos

Por la doctora Mabel Bello, Asesora médica de Aluba, www.aluba.org.ar Hay dos aspectos fundamentales respecto de lo que se entiende por alimentación saludable. El primero tiene que ver con proporcionar una alimentación variada y adecuada para cada edad. Siempre rica en fibras, con amplia selección de frutas y vegetales, así como carnes magras y reducida en grasas. El segundo aspecto clave es el de la periodicidad, esto significa establecer horarios…

Almacén de Pizzas revolucionó el concepto de la pizza en Buenos Aires

Almacén de Pizzas, una marca del Grupo Re, que transformó la costumbre de comer pizza en una experiencia gourmet, sigue creciendo. Mientras prepara el desembarco de nuevas sucursales en Buenos Aires y en Montevideo, anticipa algunas novedades de la carta. Desde su apertura en 2006, Almacén de Pizzas revolucionó el concepto de la pizza en Buenos Aires, consagrándose como una opción innovadora y gourmet. Pionero en ofrecer combinaciones osadas con…

Un clásico: Filet de Merluza.

Merluza, debido al parecido con el pez carnívoro de agua dulce, es el nombre común de varios peces marinos del orden de los gadiformes. Estos peces realizan dos tipos de migraciones: una de carácter diario, ascendiendo durante la noche a las capas superiores del mar para alimentarse y descendiendo durante el día, y otra de tipo estacional, relacionada al ciclo reproductivo de cada especie. Filet de Merluza sin espinas por…