Semana de la Cocina Piemontese en L’adesso Ristorante

Del 25 al 30 de julio L´adesso celebra la Semana de la Cocina Piemontese con un menú especial realizado con platos típicos de Piamonte. Buenos Aires, Julio 2017 – Del 25 al 30 de Julio, L´adesso celebra La Settimana Della Cucina Piemontese, con un menú especial de 4 pasos, elegidos especialmente para agasajar los paladares, elaborados por su chef y dueño, Leonardo Fumarola. La cocina piamontesa es muy rica en…

Un choripan vegano desafía hábitos en Caminos y Sabores

Las chefs Celia Elvira Basaldúa y Lucía Molero son veganas y en su clase del 4° Encuentro de Cocinas Etnicas que se lleva a cabo en la feria, provocaron a los seguidores del asado. En lugar de carne, gluten. En lugar de grasa, arroz. La receta parece simple. “El chorizo vegano se hace con gluten, que es la proteína de la harina. El gluten sirve como sustituto de cualquier carne”,…

Por #moscuteatro: Pedido a los amigos / alumnos y ex-alumnos / compañeros

Hola amigos / compañeros / alumnos / ex alumnos: Les escribimos porque estamos buscando un nuevo lugar para nuestro querido Moscú. Esta semana el Instituto Nacional de Teatro sacó una línea de ayuda para salas de teatro independiente para adquirir un espacio. Nos entusiasma la posibilidad de contar con un lugar propio para poder seguir creciendo. A los que les escribimos sabemos que nos conocen y saben que siempre laburamos…

En la Rural: Caminos y Sabores bailó al ritmo de la cultura quechua

En el escenario principal de la feria que se desarrolla hasta el 9 de julio en La Rural, de 12 a 21 horas, tuvo lugar una sahumada, un agradecimiento a la Pachamama realizado con hierbas sagradas. La apertura de la segunda jornada de Caminos y Sabores, la feria de los alimentos regionales, el turismo y las artesanías que se realiza hasta el 9 de julio en La Rural estuvo rodeada…

Espacio Pla presenta La voz de la máquina una muestra de Leonardo Solaas con la curaduría de Mariana Rodríguez

Espacio Pla presenta La voz de la máquina, una muestra de Leonardo Solaas con la curaduría de Mariana Rodríguez Iglesias, en planta baja de Espacio Pla. Se trata de una exposición sobre la escucha. La escucha humana de la voz algorítmica. Prestar oídos a un otro representado por la máquina en búsqueda de una armonía novedosa que supere los consabidos clichés distópicos de la tecnología desatada, fuera de control, que…

Inauguración de la exposición del Premio MAD2017

Se eligieron los 12 proyectos finalistas que participarán de la Exposición del Premio MAD “Moda, Arte, Diseño” edición 2017, dedicado al Diseño de Accesorios de Moda y Joyería, con el auspicio del Banco Ciudad, el apoyo del Museo, la Academia Nacional de Bellas Artes, del Centro Metropolitano de Diseño y la Universidad de Palermo. La inauguración de la exposición del Premio MAD2017, se llevará a cabo el próximo martes 11…

Lekeitio, el bodegón Vasco que desembarcó en Chacarita

Con recetas que pasaron de generación en generación, Lekeitio, Bodegón Vasco, desembarcó a mediados del 2016 en el barrio de Chacarita reuniendo en su propuesta tradición, familia y amigos. Buenos Aires, junio de 2017 – Dicen que para elegir profesión, uno tiene que tomar lo que mejor hace y explotarlo al máximo. Este es el caso del joven cocinero vasco Shanti Aboitiz, quien en junio de 2016 abrió en el…

Del 6 al 9 de julio, la Rural se convertirá en el paso obligado para los paladares

Del 6 al 9 de julio, la Rural se convertirá en un lugar de paso obligado para los paladares más exigentes y aquellos que buscan las últimas novedades. Un repaso por las propuestas más originales y curiosas de la feria. La nueva edición de Caminos y Sabores traerá, como todos los años, cientos de expositores con sus miles de productos que contienen lo más rico de nuestra tierra. Entre todos…

La magia de las especias

Por Andrea Jatar, creadora de De la Olla (www.delaolla.com) El universo de las especias es infinito. En aromas, en colores, en sabores, en texturas. Y es contagioso. Transmiten sus poderes al resto de los alimentos y nutren las más hermosas fantasías cuando en la medida y la combinación exactas se nos presentan. Una torta con el mejor aroma a vainilla, un arroz con leche perfumado con canela de Madagascar o…

Mi pareja es likeadora serial. Por Valeria Schapira

Por Valeria Schapira – Experta en relaciones para Match.com En los tiempos que corren, muchos de nosotros tenemos cierto grado de dependencia de las redes sociales. Aprender a convivir de manera sana y productiva con las nuevas tecnologías es el desafío para mantener la sanidad de nuestras relaciones. Cuando no hay reglas claras acerca del uso de las redes sociales, cuando lo que allí ocurre se inmiscuye en la dinámica…

Las fotos de Diane Arbus curadas por Jeff L. Rosenheim en el Malba: En el principio

El jueves 13 el Malba inaugurará En el principio, muestra organizada por The Metropolitan Museum of Art con cien fotos que dan cuenta del giro en la carrera de Arbus, entre 1956 y 1962, cuando salió a recorrer Nueva York buscando personajes más “leves” que los que la convertirían en leyenda. La fotógrafa nació en esa ciudad el 14 de marzo de 1923 como Diana Nemerov. Su madre, Gertrude Russek,…

Empezar de cero: lo primero que debemos tener en cuenta a la hora de comenzar un proyecto de decoración.

Por Jimena Caprile, socioa de Olivia D (www.olivad.com.ar. Comenzar a remodelar puede ser abrumador. Abordar la decoración o reforma de alguna habitación o sector de la casa abre una infinidad de preguntas a las que hay que comenzar a dar respuesta. Para que el proyecto comience a marchar, debemos tener algunas ideas claras desde el principio. Conocer el espacio Teniendo en cuenta que el espacio es la materia prima de…

Lo nuevo de Casa Cavia: Mediodías placenteros con sabores de estación

Casa Cavia presenta su nuevo menú de mediodía con 3 opciones de entradas, principales y postres elaborados únicamente a base de productos de estación. Buenos Aires, Junio de 2017 – Casa Cavia fue pensada como un espacio para el placer de sus invitados. Cada detalle fue ideado con un fin: flores para embellecer y aromatizar, libros para inspirar, diseños que enamoran y platos que reconfortan. Es por esto que ahora…

Un premio que trae suerte. “Experiencias del Sabor” en Caminos y Sabores

Los ganadores de “Experiencias del Sabor”, el concurso que distingue a las más ricas producciones artesanales de nuestro país y que todos los años se realiza en Caminos y Sabores, cuentan qué les significó haber ganado el premio. Cada año, Caminos y Sabores premia lo más rico de las producciones regionales con el concurso “Experiencias del Sabor”. Allí, un grupo de catadores profesionales elige el mejor queso, dulce de leche,…

Entomofagia, la práctica de alimentarse a traves del consumo de insectos

Guillermo Meliseo (Agencia CTyS-UNLaM) – Adivina, adivinador: soy muy pequeña y hago caso a mi reina. Si la miel yo te doy, averigua ya quién soy. Si todavía, lector, no logró descifrar el acertijo, lo ayudo con una pista: desempeñan un papel esencial en la polinización de las plantas en todo el mundo. Ahora sí. La respuesta es la Abeja. Si bien generan pánico cuando sobrevuelan la cabeza de algún…