Domingos de flamenco y paella en Lekeitio Bodegón Vasco

Todos los domingos desde las 20 hs Lekeitio Bodegón Vasco ofrece un show de flamenco acompañado con una promoción imperdible: un menú de paella que incluye entrada, paella y postre por $350, entre otras variedades de su exquisita carta. Buenos Aires, septiembre de 2017 – En un ambiente distendido que celebra el buen comer y beber, Lekeitio Bodegón Vasco, ubicado en el barrio de Chacarita, presenta su nueva propuesta para…

Ahumados que realzan sabores en Osaka

Con diversas técnicas e insumos como hierbas aromáticas, hojas de bambú, katsuobushi y cenizas, la innovadora cocina de Osaka crea elaboraciones ahumadas que ofrecen sabores y aromas únicos y exaltan ingredientes en ceviches, tiraditos, sushi y cocktails. Buenos Aires, Septiembre de 2017.- Buenos Aires, Agosto de 2017.- Dueño de un estilo moderno, creativo y de innovación constante, Osaka siempre sorprende con sabores, aromas y texturas en la cocina nikkei. Entre…

Originales currys del sudeste asiático en Opio Gastropub

Curry amarillo de pollo, langostinos, búfalo, cerdo y verde de espinacas, son algunas de las opciones que ofrece Opio Gastropub Buenos Aires, septiembre 2017 – Originalmente, el curry era una mezcla de especias. Con el tiempo, a los platos elaborados con esas mezclas también se les llamó así. El equilibrio del mismo depende del país o la región donde se haga. En Tailandia, por ejemplo, se busca un equilibrio entre…

Festival Apetito 2017 en Hipódromo de Palermo: la edición del 2 y 3 de septiembre

Tercera edición en el año de uno de los principales festivales gourmet de Buenos Aires Este sábado 2 y domingo 3 de septiembre de 2017 vuelve el Festival Apetito Gourmet al Hipódromo de Palermo. La entrada será libre y gratuita y los horarios son los siguientes: sábado y domingo de 12 a 23. El ingreso es por Avenida del Libertador y Dorrego. Hamburguesas, pizzas, panchos artesanales, crepes, rabas, pulled, pork,…

Postres: un festín para golosos

Por Graciela Süss, fundadora de Süss Cupcake Café (www.susscupcakecafe.com.ar). Casi todas las cartas de los restaurantes modernos hoy incluyen la opción degustación de postres. ¿Qué significa esto? Que no hay que decidirse por cuál pedir, ya no es necesario optar entre aquella propuesta que incluye fruta y la que rebalsa de dulce de leche y chocolate. Es una variante para calmar las ansiedades de los golosos, para que nadie se…

Las Ferias de Oficios de Casa Cavia llegaron para quedarse

Tras dos excelentes experiencias con artesanos locales e invitados, las Ferias de Oficios se instalan como parte de la propuesta cultural de la casa para disfrutar 2 sábados por mes. Buenos Aires, agosto de 2017 – La Feria de Oficios de Casa Cavia nació en el marco del Día de la Cultura con el fin de reunir a diferentes artesanos e invitarlos para que se exhiban, interactúen y pongan a…

La Cocina de Casa Cavia presenta su nueva carta

Julieta Caruso y su equipo de cocina renovaron la propuesta de invierno, inspirada en libros. Los protagonistas de la nueva carta son productos locales como caracú, mandioca, alcauciles, tupinambo, maíz, endivias, calabaza, castañas entre otros. Buenos Aires, Agosto de 2017 – El invierno se asentó y con él, nuevos sabores invadieron la carta de Casa Cavia. Para crearla, la cocinera Julieta Caruso se basó en tres ejes fundamentales: la revalorización…

Pastelería europea, ¿tan diferente como pensamos?

Por Graciela Süss, fundadora de Süss Cupcake Café (www.susscupcakecafe.com.ar) Si pensamos en la pastelería europea, lo primero que viene a nuestra mente es el chocolate suizo, la torta Sacher o el mazapán. Y al comprarla con la pastelería en Latinoamérica podemos pensar que hay muchas diferencias, por el dulce de leche o los dulces regionales, pero no tomamos en cuenta que de una manera u otra todos estamos influenciados por…

Osaka renueva su coctelería con nuevas técnicas y conceptos novedosos

Nuevas técnicas, como ahumados y deshidratados, cocktails diseñadas para ir modificando sus sabores con el correr de los minutos, bitters y gasificados de elaboración propias, bebidas de primera línea y creativas presentaciones son algunos de los nuevos elementos que se combinan en la coctelería de este restaurante de cocina nikkei que no deja de asombrar. Buenos Aires, Agosto de 2017. – La nueva carta de coctelería de Osaka toma protagonismo…

Premium: La gran celebración del día de la independencia del Perú en La Mar Cebichería

El próximo 28 de julio La Mar Cebichería presentará una variedad de platos autóctonos del Perú para conmemorar el día de la independencia junto al Pisco Viñas de Oro y varios músicos peruanos que harán única esta celebración. Buenos Aires, julio 2017 – La Mar Cebichería, el prestigioso restaurante cebichero ubicado en el barrio de Palermo, llevará a cabo una gran celebración por el día de la independencia del Perú,…

“Alfredo Roca 100 cosechas” será el obsequio para los presidentes en la Cumbre Mercosur

Del 17 al 21 de julio se llevará a cabo la Cumbre Mercosur en la ciudad de Mendoza, y los mandatarios se llevarán como obsequio un exclusivo vino de la Bodega Alfredo Roca. Buenos Aires, julio 2017- La Cumbre de Jefes de Estado del Mercosur y Estados Asociados se realizará en la ciudad de Mendoza este año. El evento contará con la presencia de los mandatarios de Argentina Brasil, Paraguay,…

Día del Amigo en Casa Cavia: regalos, juegos y menú especial

Un Día del Amigo en Casa Cavia para celebrar de la mañana a la noche: regalos, juegos y una comida para compartir “La amistad duplica las alegrías y divide las angustias por la mitad” Francis Bacon El 20 de Julio Casa Cavia celebra el Día del Amigo de la mañana a la noche. Para el desayuno, invitan un café a cada uno que se acerque a escribir un mensaje a…

Chocolate, frutos rojos, jengibre y chilli se suman al té

La original marca de infusiones Delhi Tea volverá a ser parte de la feria y aprovechará la ocasión para presentar sus dos últimos sabores ideales para combatir el frío: Chocolate Berries y Ginger & Chilli. No hace falta esperar hasta las 5 de la tarde para tomar un té bien caliente en esta época del año, y más si se trata de blends cuidadosamente diseñados para hacer frente al frío….

Gastronomía: ¿lo artesanal se puso de moda?

En el medio de la revolución culinaria que trae a las mesas argentinas variantes como la cocina étnica, ingredientes novedosos o preparaciones atípicas, la cocina casera se abre paso, orgullosa. Desde los mas prestigiosos chef hasta los restó mas glamorosos anuncian hoy sus preparaciones como “hecho en casa”. ¿Qué hay de cierto en estas propuestas? ¿A qué se llama artesanal hoy, en gastronomía? Y sobre todo… ¿Cómo hay que comunicar…

La coctelería derriba fronteras en el concurso Inno-Bar que se realizará en Caminos y Sabores

El concurso se realizará por segundo año consecutivo en la feria de la cultura, los sabores y la identidad argentinos, del 6 al 9 de julio en La Rural de Buenos Aires. Los barmans buscarán trasmitir nuevas experiencias y sabores combinando los ingredientes regionales con la coctelería moderna. Este año habrá representantes de Bolivia, Chile y Uruguay. “Buscamos darle al concurso un perfil cada vez más latinoamericano para también conocer…